Semalam cuti sempena Wesak... so biasalah kalau cuti ibu akan masak... tak tahu nak masak apa... intai-intai resepi kat internet dan terjumpe resepi ni kat Dapurmamasya... nampak senang so ibu cubalah... tapi ibu biasalah kalau ade resepi tak akan ikut sangat... selalu suka derhaka resepi... harap tuan punye resepi tak marahlah ye... ibu akan buat ikut citarasa ibu... tapi nampaknye ayah & anak-anak ibu suka... boleh buat lagi lain kali nihh...
1/2 ekor ayam ( potong kecil, basuh ada perap dengan garam kunyit)
2 batang serai
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
2 sb cili kering kisar
1 sb sos tiram
4 sb kicap manis
1 cawan santan
Minyak
Garam & gula
Air asam jawa
Goreng ayam dan ketepikan
Kisar serai, bawang merah, bawang putih, halia
Panaskan minyak & tumus bahan kisar serta cili kering kisar sehingga garing
Masukkan kicap, sos tiram, air asam jawa serta santan
Perasakan dengan garam & gula (kalau suka boleh tambah kiub ayam)
Biarkan masak sekejap, masukkan ayam yang telah digoreng
Gaul rata, biarkan mesra dengan bahan & boleh dihidangkan
No comments:
Post a Comment